一、一路成長一路歌，滿園芬芳待分享
    自2003年世界肉類組織和中國肉類協會成功舉辦第一屆中國國際肉類工業展覽會（CIMIE）開始，一路走來，歷時12年的發展，逐漸成長壯大，現在已經成為中國乃至亞洲最大的肉類行業展會，也是全球肉類行業最重要的貿易展會之一。
    CIMIE從展覽會規模、展品類別、展覽會成交量都呈現出逐屆遞增之勢，迄今為止，展會專業采購商和觀眾已經超過20萬人次。2014年6月份在北京舉行的第十二屆展會，主辦陣容變得更強大和更具權威性，除主辦單位世界肉類組織、中國肉類協會外，美國肉類出口協會、英國豬業聯盟、德國肉類組織等十幾家相關組織一起參與，共同協辦了這次盛會。參展單位來自30多個國家和地區，參展企業超千家。許多參展企業為業界翹楚和市場主導者，國際展商如愛爾蘭展團、英國展團；國內展商如雙匯集團、雨潤集團等大型知名企業，可謂百花齊放、爭奇斗艷。2015年9月20—22日，將在中國青島國際會展中心舉辦的第十三屆中國國際肉類工業展覽會，更是獲得國內外客商的歡迎和支持。和去年同期相比，國內、國際報名參展的商團及企業有了大幅增加。尤其是荷蘭展團及其5家企業的參與，定會給這次盛會錦上添花。其中：馬瑞奧施托克食品加工設備（北京）有限公司是一家全球領先的肉類加工、禽類屠宰、魚類加工的設備制造廠商。公司在全世界13個國家設有公司及工廠，下屬100多個經銷商，是肉類食品加工業中的佼佼者。旗下的湯森去皮、去脂、去筋膜系列設備具有70多年的歷史，全世界第一臺工業去皮機就是該公司生產的。
    CIMIE發展到今天，可謂滿園芬芳、枝繁葉茂。從近幾年的展會情況看，新企業、新產品、新技術爭相亮相，規模壯觀；覆蓋面廣，覆蓋整個肉類行業產業鏈；采購商云集，行業交流熱烈，國際合作和國際貿易達成眾多。
    如果您的企業是肉類行業產業鏈上的一份子，那么，來吧。在這里，您可以開闊眼界，尋求合作，開拓市場，提升品牌影響力和產品價值，既可以尋求到自己夢寐以求的“寶貝”，也可以將自己的“寶貝”展示給世界。
    同時，作為企業的掌門人，如果您對企業經營心存疑惑，如果您的企業發展遇到了瓶頸，那么，來吧。來到CIMIE，您可以和行業翹楚進行充分的交流，從他們身上受到啟發，捕獲靈感，從而走上康莊大道。

    如果您從事的是肉類食品的加工，那么這里有業界“航母”——在全球擁有100多家子公司、12萬名員工，生產基地遍布歐美亞三大洲、十幾個國家的全球最大的豬肉加工企業雙匯集團。您可以與其學習“人人皆人才，賽馬不相馬”的用人機制；以“產品質量無小事，食品安全大如天”的質量方針；“用數據說話，按標準辦事，看業績評判”的考核機制……
    如果您經營的是食品包裝企業，這里有畢瑪時公司，它是全球軟包裝行業的領先者，總部位于美國威斯康星州尼納市，有超過150年歷史。您可以向它學習強大的創新能力，不斷為客戶及消費者提供最佳解決方案的理念……
    總之，這里秋實累累，總有您需要的一顆。

    朋友們，來吧！讓我們：以“肉”會友，會天下有緣之人；以誠待客，商今后發展大計。

    二、萬綠叢中百花艷，“食品安全”我最亮
    目前，我國肉類食品安全還存在諸多問題：通過動物性食品傳播的疾病有30多種，如大家熟知的口蹄疫、禽流感、瘋牛病等?；瘜W污染的情況也比較嚴重?？股厮幬锏臍埩?，生長素藥物的濫用，瘦肉精的違規添加，以及來自飼料中的農藥、重金屬等，通過人們的消費危及人身健康。
    上述問題的存在讓廣大民眾憂心忡忡。吃上安全的食品、放心的食品成為人們最迫切的期望。同時，這些問題也嚴重制約著我國的肉類食品的出口貿易。

    黨和國家領導人也特別重視食品安全問題。習近平主席要求在食品監管問題上要做到四個“嚴”：最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責。在今年6月11日舉行的全國加強食品安全工作電視電話會議上，國務院總理李克強做出重要批示，指出要以 “零容忍”的舉措懲治食品安全違法犯罪，以持續的努力確保群眾“舌尖上的安全”。今年4月24日，中國最高立法機構通過了新修訂的《食品安全法》，這部被稱為“史上最嚴的食品安全法”將于今年10月1日正式實施。
    在這種形勢下，肉類行業必須認真面對食品安全這個最嚴峻的挑戰，必須肩負道義，承擔起社會責任?？梢哉f，誰能解決好食品安全問題，誰就順應了時代的召喚、順應了形勢的需要、順應了民心，就會在今后的發展中順勢而行，借力發揮，規避風險，從而越做越好。

    如果您來CIMIE，還會有更多的收獲。中國肉類協會以確保肉類食品安全為己任，將在CIMIE期間，同期舉辦肉類食品產業發展大會，并將大會的議題定為“肉類產業鏈食品安全風險的控制和管理”。組委會相關負責人表示，“國以民為本，民以食為天”，而“食以安為先”，食品安全問題和百姓生活息息相關。對肉類食品產業鏈進行引導，保障消費者的合法權益，成為本次CIMIE同期活動將要著重展示的一個重要內容。本次展會還將展示全球肉類食品安全體系建設的最新成果，同時，眾多肉類產業鏈安全體系權威機構前來參展CIMIE 2015，國內外知名參展商將攜帶肉類行業的尖端產品及關于肉類食品安全的解決方案現身展會。屆時，肉類食品產業發展大會還將邀請政府官員、行業專家、資深學者、知名企業家等國內外肉類行業同仁，圍繞食品安全問題共同研究和探討產業鏈管理經驗、風險防控措施和行業發展趨勢，為制定中國肉類行業“十三五”發展規劃提出政策建議。
    如果您想在今后的發展中走得更穩，如果您在應對食品安全問題方面有什么困惑，那就來CIMIE吧。

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