各有關單位：

      2015年上半年，全國肉類行業運行總體上保持穩增態勢，規模以上企業主營業務收入和投資繼續增加，利潤總額穩步上升，但在肉類食品冷鏈健康發展和管理方面還存在一些問題。為探討肉類食品冷鏈的安全建設與管理、技術創新與應用，展望肉類食品冷鏈發展的趨勢，經研究，擬于2015年7月25日在山東煙臺召開“全國肉類食品冷鏈安全工作研討會暨中國肉類協會冷鏈物流專業委員會2015工作會議”，現將有關事項通知如下：

      一、會議內容：

       1、目前，我國肉類食品冷鏈流通環節的安全問題，受到了國家政府主管部門、行業協(學)會組織、肉類食品加工及冷藏骨干企業，乃至全社會的高度關注。中國肉類協會冷鏈物流專業委員會召開這次會議，目的就是針對我國目前肉類食品冷鏈安全的現狀，聽取國家政府主管部門的指導意見，明晰國家政策導向；聽取行業知名企業和專家的專題研究報告，共商加強我國肉類食品冷鏈安全的保障措施，確定工作思路，制定實施方案。

       2、我國肉類食品冷鏈建設環節還存在著技術方面的不足，如裝備不夠完善，技術水平不適應市場需求，缺乏上下游的整體規劃和整合等。本次會議還將針對肉類食品冷鏈流通領域的技術問題進行深入研討，促進企業的技術創新與發展。

       3、隨著人民生活水平的提高，廣大消費者對肉類食品安全的要求也越來越高。在保障肉類食品安全方面，冷鏈流通環節所發揮的作用至關重要。我國肉類食品冷鏈流通行業起步較晚，目前還存在諸多問題。食品冷鏈行業何去何從，發展趨勢如何，也是本次會議要探討的問題。

      二、 會議組織： 本次會議由中國肉類協會主辦、中國肉類協會冷鏈物流專業委員會和煙臺冰輪股份有限公司聯合承辦。

      三、會議時間：2015年7月25日，會期一天。

                           （7月24日14:00后報到，26日早餐后散會）

      四、會議地點：煙臺輔特戴斯酒店 0535—3976666

                           （煙臺經濟技術開發區海濱路12號）

      五、會議收費：會議期間的會議費，餐費，資料費由會務組統一免費安排，同時免費為每個參會企業提供一個房間（24日12:00至26日12:00前），交通費等其它費用自理。

      六、會議聯系人：

              劉 莎 010--68026591 13611221328

             王立群 0535--6277341 18663862606

             請各單位于7月 20 日前將參會回執傳到：010-51661769，或發到liusha6591@sina.com郵箱。

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